Per questo ho deciso di scrivere oggi un articolo che spieghi come mai, nonostante le restrizioni, le rinunce e le insalatone non si ottiene (sempre) una digestione ottimale e il dimagrimento sperato.

Innanzitutto occorre specificare che: OGNI PERSONA E’ DIVERSA.

Per quanto abbiamo sentito ripetere questa frase centinaia, migliaia di volte nella vita… quando si tratta di noi non lo ricordiamo mai. È importante specificarlo perché, secondo la naturopatia, questa piccola informazione è in realtà fondamentale.

Ogni persona nasce con un terreno costituzionale.

Immaginiamo che la nostra salute sia un albero che cresce su un terreno. Ognuno di noi avrà un albero differente a seconda del tipo di terreno dove sta crescendo: tutti saranno in salute ma avranno caratteristiche diverse. Inoltre, se il terreno sul quale l’albero sorge va in disequilibrio, anche l’albero ne soffrirà.

Iniziamo analizzando le diverse costituzioni umane.

A seconda della filosofia di base utilizzata, le costituzioni avranno diversi nomi…

Secondo la medicina omeopatica, ci sono la costituzione carbonica, quella fosforica, quella sulfurica e quella fluorica (alle quali è associato uno specifico rimedio omeopatico costituzionale appunto). Se invece prendiamo in considerazione la medicina ayurvedica, parleremo dei tre diversi dosha – vata, pitta e kapha- ai quali sono associate le costituzioni (pure o date dalle combinazioni dei dosha). Se ci rifacciamo invece alla medicina tradizionale cinese le costituzioni umane son associate ai mutamenti energetici: acqua, legno, fuoco, terra e metallo.

Nonostante il mio amore per la Medicina Tradizionale Cinese, quando si tratta di costituzionalismo preferisco appoggiarmi alla teoria iridologica, grazie alla quale ho sempre trovato sempre riscontro durante le viste con i miei clienti.

Fondamentalmente esistono tre tipologia di costituzioni iridologiche: l’ematogena, la mista e la linfatica. Ognuna di esse è individuabile grazie al colore dell’iride, anche se non è sempre immediato distinguerle in quanto spesso vi sono dei pigmenti acquisiti che coprono il colore sottostante o lo alterano. Pertanto sottolineo che per un’analisi iridologica e per essere sicuri di seguire le indicazioni giuste per sé, è sempre bene rivolgersi a un professionista naturopata iridologo, come me!

Per quanto riguarda la digestione, ogni costituzione ha un punto debole differente che può o meno manifestarsi a seconda del momento, dello stress e dello stato d’animo.

Se si parla di costituzione linfatica (occhi chiari) bisognerà porre attenzione alle mucose, ad esempio a quella esofagea o dello stomaco, che possono irritarsi facilmente.

Se prendiamo in considerazione la costituzione ematogena (occhi molto scuri) dobbiamo tener conto che può essere difficile smaltire i cibi molto complessi o pesanti e gli alcolici.

Se invece consideriamo la costituzione mista (occhi marroni-verdi) siamo di fronte a possibili gonfiori addominali, digestione lenta e crampi (sempre se si è in disequilibrio, in un momento di stress o si scelgono alimenti poco adatti a sé).

Detto questo possiamo proseguire dicendo che ovviamente vi sono delle strategie da utilizzare per migliorare la propria digestione. Ma facciamo prima un’ulteriore premessa: la  funzione digestiva è trasformativa (si estrae l’energia del cibo per l’organismo),  per cui è una funzione molto yang. Ha bisogno di calore per funzionare bene ed è rallentata dai cibi con natura termica fresca o fredda.

Il primo passo consiste nell’evitare cibi industriali contenenti dolcificanti, conservanti e quant’altro, ovvero tutti additivi che ostacolano il processo digestivo. Per cibi industriali si intende tutto ciò che non è arrivato dalla natura o che non abbiamo fatto noi con le nostre mani utilizzando alimenti freschi e di stagione.

Il secondo passo per una digestione ottimale è semplice e si riassume in una parola: MASTICARE. So che la maggior parte di voi pensa di farlo, ma se anche lo fate, dovete farlo di più. Il cibo deve arrivare completamente smembrato nell’intestino! Altrimenti il poverino deve organizzarsi e fermentare quanto arrivato per poterlo digerire.

Il terzo passo è scegliere alimenti di stagione. Ad esempio, c’è un motivo per cui la natura ci mette a disposizione i pomodorini in estate: la loro natura termica fresca-fredda disturberebbe troppo la digestione nel periodo invernale, mentre si bilancia con il caldo estivo. Mangiati in inverno risultano indigesti, ma mangiati d’estate non danno alcun problema. Ci avete mai fatto caso?

In ultimo è importante considerare il seguente detto: colazione da re, pranzo da principe e cena da povero. Se anche noi in Italia siamo abituati a fare il contrario, adottando questa routine sentiremo  immediatamente i benefici! Secondo la Medicina Tradizionale Cinese il sistema digestivo ha il suo massimo energetico (cioè quando lavora meglio) tra le 7 e le 11 della mattina, per poi diminuire la sua funzionalità con l’avanzamento della giornata.

Per concludere: per quanto sia importante la quantità di cibo che ingeriamo, se non rispettiamo queste regole sarà molto difficile digerire bene, anche solo delle semplici verdure!

Anche se il dimagrimento non è tra i miei obiettivi in quanto naturopata, spesso è un “effetto collaterale” dell’aver preso queste nuove e sane abitudini alimentari: se l’organismo digerisce meglio è naturale che il corpo sarà meno appesantito. I consigli proposti però sono generali e pertanto se siete interessati all’argomento vi consiglio di richiedere una consulenza di alimentazione naturale energetica, dove verranno fornite strategie personalizzate, non solo basate sul terreno costituzionale ma anche sul vissuto unico di ognuno.

L'articolo Ma perchè mangio poco e non riesco a digerire bene? proviene da Dott.ssa Gloria Pinzuti - Psicologia e Naturopatia Frascati (Roma).

A causa di questa quarantena però siamo bloccati in casa…
Nel momento in cui la Natura rinasce e riprende possesso dei suoi spazi noi, che siamo parte di essa, siamo congelati in un Autunno artificiale.
L’Autunno infatti è la stagione, secondo la MTC, dedicata all’introspezione e alla riflessione, in cui le nostre energie (al contrario dell’Estate) sono orientate verso l’interno piuttosto che verso l’esterno.
 
È chiaro che stiamo soffrendo. Non siamo in armonia con l’Universo e con l’energia di questo periodo.
 
Cosa possiamo fare a riguardo?
 
Possiamo sostenere il nostro fegato.
Secondo la MTC l’organo collegato alla Primavera è infatti il fegato, che in questo momento potrebbe essere in disequilibrio a causa di questa situazione: la sua energia, che dovrebbe essere libera di fluire, potrebbe essere bloccata e avere difficoltà ad esprimersi; potrebbe anche uscire violentemente attraverso uno scoppio di collera o un forte senso di oppressione e frustrazione.
 
Possiamo aiutare l’espressione dell’energia del fegato non eccedendo con cibi di sapore acido: questo sapore infatti ha la capacità di contrarre e portare verso interno l’energia, che invece dovremmo aiutare a fluire. Un leggero sapore acido invece, come per esempio una spruzzata di limone nell’insalata, favorisce il movimento verso l’esterno.
Tra i cibi che aiutano l’espressione del legno (un altro modo per dire “energia del fegato”) abbiamo il sedano, il tarassaco e la cicoria, che lo fortificano ma evitano le espressioni violente e improvvise; utilizzare la menta in cucina può aiutarci se sentiamo un senso di oppressione e un infuso di passiflora può essere utile con l‘irrequietezza.

Questi consigli si dovrebbero aggiungere a una cucina che, soprattutto in questo periodo, dovrebbe essere leggera: cotture al vapore, condimenti a crudo, utilizzo di spezie non eccessivo.
 
Molte volte è sufficiente l’alimentazione per gestire i disturbi energetici, ma se dovesse essere necessario si può aggiungere un integratore fitoterapico a base di tarassaco, carciofo o cardo mariano, stimolanti della funzione digestiva ed epatica e delle funzioni depuranti dell’organismo.
Ma per questo vi consiglio sempre di affidarvi a un professionista… come me!

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Originaria dell’Asia sudorientale è conosciuta anche con il nome di “Zafferano d’India”, per il colore giallo intenso.

Da un po’ di tempo si parla della curcuma e delle sue proprietà curative. Vediamo di fare chiarezza insieme.

Il principio attivo a cui si devono le proprietà medicamentose della curcuma si chiama “curcumina” ed è contenuto nel rizoma.

La curcuma abbassa il colesterolo?

Il primo studio effettuato in India ha effettivamente dimostrato che la curcumina è in grado di abbassare il colesterolo.

La curcuma è un antitumorale?

La curcumina, contenuta nella curcuma, è in grado di bloccare la proliferazione di linee cellulari cancerogene, ma gli esperimenti sono stati svolti in vitro su cellule singole, non su organismi viventi.

E’ stato inoltre dimostrato che è molto utile nella prevenzione del cancro del colon, inibendo l’organismo a produrre sostanze infiammatorie.

La curcuma è antinfiammatoria?

Sì, la curcuma è antinfiammatoria. La curcumina è in grado di stimolare le ghiandole surrenali a produrre cortisolo, il più potente antinfiammatorio endogeno.

Inoltre, è noto il suo effetto di prevenzione del danno epatico.

E’ possibile assumere curcuma nel caso di ulcere gastrointestinali?

Sì, è stato dimostrato infatti che non è ulcero-lesiva.

E’ utile per le patologie autoimmuni?

Affiancata alla dovuta cura farmacologica lo è molto. In generale migliora le condizioni di salute nelle patologie autoimmuni: ad esempio, si è visto che nei casi di Artrite Reumatoide migliora il gonfiore, la mobilità e diminuisce il dolore.

La curcuma è antiossidante?

Assolutamente sì: la curcumina ha azione antiossidante, ovvero riesce a catturare i radicali liberi (atomi o molecole dotate di carica elettrica dannose per l’organismo).

Ma la curcuma… fa anche dimagrire?

La risposta è sì! La curcuma infatti è un valido aiuto nella sindrome metabolica: la curcumina lavora “spegnendo l’interruttore” dell’infiammazione cronica e agisce su altre vie metaboliche riuscendo a far perdere peso.

La curcuma è veramente molto potente e agisce su molti fronti.

Ma qual è il suo limite?

Il limite è la possibilità di assorbimento del principio attivo: la curcumina.

Questa infatti è una molecola “liposolubile”: per poter essere assorbita dall’organismo ha bisogno di essere veicolata da altre molecole che penetrano più facilmente nell’organismo stesso. Per questo motivo è indispensabile (se si vogliono sfruttare le sue qualità) associare la curcuma a sostanze oleose, per esempio olio di oliva che contiene anche omega-3 (antifiammatori), o pepe nero (che veicola la curcumina grazie alla piperina). Inoltre bisogna tener conto anche dello stomaco: è necessario infatti porre attenzione anche alla scelta dell’integratore, optando per compresse gastroresistenti (che liberino cioè il principio attivo quando non è più soggetto all’azione dai succhi gastrici).

Nel caso in cui tutte queste attenzioni vengano rispettate, il principio attivo della curcuma, la curcumina, è salvaguardato e viene assorbito in buona percentuale dall’organismo. Quando questo accade la presenza di curcumina nell’organismo limita la lipogenesi, ovvero la formazione di nuovo tessuto adiposo, evita cioè di farci ingrassare.

Gloria Pinzuti

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Se partiamo da questo presupposto, allora dobbiamo considerare che anche gli animali e le piante che popolano il nostro pianeta sono composti da un piano fisico, da uno energetico e uno emotivo, che interagiscono con i nostri rispettivi piani, per esempio quando ci nutriamo di loro.

Cosa si intende quindi per “alimentazione naturale”?

Innanzitutto, per “alimento naturale” si intende qualsiasi alimento che non sia stato manipolato a livello tecnologico, per esempio utilizzando pesticidi, fertilizzanti, farmaci, ormoni, o altro. Queste tecniche, non solo riducono l’apporto nutrizionale dell’alimento (sul piano fisico), ma riducono anche la sua energia, la sua “forza vitale” , nutrimento per l’uomo sul piano energetico.

Entrambi i tipi di nutrimento, fisico ed energetico, sono ugualmente indispensabili! Talvolta ci si sente stanchi, affaticati o influenzati anche se sul piano fisico non si riscontra nulla… questo perchè probabilmente è il piano energetico ad essere debilitato! Forse anche a causa della nostra alimentazione, meno naturale di quella dei nostri avi.

Cosa possiamo fare allora per nutrirci –su tutti i piani- al meglio?

Alimenti biologici:

una scelta possibile è l’alimentazione biologica.

In questo caso le verdure, i cereali etc sono coltivati senza l’utilizzo di prodotti chimici di sintesi, in nessuna delle fasi di produzione. Sono vietati diserbanti, insetticidi, fertilizzanti, coloranti etc.

Per quanto riguarda i derivati animali (come la carne, i latticini etc) sono gli animali stessi ad essere nutriti con alimenti biologici, per cui anche i loro prodotti lo sono. Ovviamente anche qui sono vietati coloranti, conservanti etc.

Alimenti da agricoltura biodinamica:

I cibi biodinamici sono una particolare categoria di cibi biologici e, in questo caso, si parla solo di vegetali.

La coltivazione di questi vegetali è particolare in quanto vengono seguite le indicazioni date da Rudolf Steiner, fondatore dell’Antroposofia. Egli, oltre a prevedere l’assenza degli additivi chimici (come nei cibi biologici), aveva anche studiato e messo a punto un sistema di coltivazione che tenesse conto delle influenze lunari e astrali. I terreni inoltre vengono arricchiti con sostanze naturali, così da evitare il progressivo impoverimento di oligoelementi e minerali.

Alimenti non raffinati (integrali):

Normalmente farine e zuccheri subiscono una raffinazione: in questo modo viene eliminata la parte proteica e/o fibrosa e otteniamo la farina bianca e lo zucchero bianco. La raffinazione però porta con sé altre conseguenze, poiché vengono eliminate in realtà le parti nutrizionalmente più attive e si perdono tante vitamine e minerali.

Attenzione ai grassi!

Una particolare attenzione va ai grassi: il burro e l’olio subiscono processi tecnologici tali da perdere la maggior parte delle loro caratteristiche nutrizionali. Per questo è importante cercare di utilizzare sempre grassi biologici, così da sfruttarne al meglio le caratteristiche.

Mangiare sempre cibi di stagione:

Ormai siamo abituati a trovare qualsiasi alimento al supermercato…ma non tutti gli alimenti sono presenti in tutte le stagioni! Il che vuol dire che tanta frutta o verdura, per poter crescere ed essere quindi mangiata anche a temperature o in luoghi in cui non si trova generalmente, viene bombardata di ormoni o farmaci, oppure trasportata da luoghi lontani e condita con ormoni che ne conservano l’apparente freschezza , insetticidi e funghicidi.

Privilegiamo i cibi a km 0 e quelli di stagione… privilegiamo la nostra salute!

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